Chef Alexandros

Όλες οι συνταγές από Alexandros

Αλάτι

Από: | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Αλάτι | Στις: Ιανουάριος 15, 2016 | Κατηγορία : Άρθρα

Το αλάτι είναι η διαδεδομένη ονομασία του χλωριούχου νατρίου . Βρίσκεται σε στερεή μορφή μέσα στην γη ή μέσα στην θάλασσα διαλυμένο. Στην αρχαιότητα οι άνθρωποι έπαιρναν το αλάτι από την θάλασσα. Αργότερα ανακάλυψαν και το στερεό αλάτι. Επίσης το χρησιμοποιούσαν για να συντηρήσουν τρόφιμα (πάστωμα) άλλα και σαν σαν...

η συνταγή μαγειρικής

Γαλοπούλα με σάλτσα και πένες

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα: ,
Βαθμολογία συνταγής: (4.7 / 5)

1 στήθος γαλοπούλας κομμένο σε μπουκίες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 600 ml κρέμα γάλακτος 1 πιπεριά κομμένη σε λωρίδες 1 δάφνη ...

συνταγή μαγειρικής

Βούτυρο καφέ ντε Παρί

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (4.4 / 5)

750 γρ βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη Πολτό από μισό κρεμμύδι 40 γρ κέτσαπ ντομάτα 25 γρ μουστάρδα 20 γρ ...

συνταγή μαγειρικής
Sintagi kourampiedes (2)

Κουραμπιέδες

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (4.4 / 5)

500γρ. βούτυρο σε θερμ. δωματίου 1 φλιτζ. ζάχαρη 1 βανίλια 2 κρόκους αυγού 1 ποτηράκι του λικέρ κονιάκ 200-250 γρ ...

συνταγή μαγειρικής

Ένα αφιέρωμα στην μπύρα

Από: | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ένα αφιέρωμα στην μπύρα | Στις: Δεκέμβριος 4, 2012 | Κατηγορία : Άρθρα

H μπύρα είναι ένα αλκοολούχο ποτό παγκόσμιας φήμης. Τα βασικά συστατικά της είναι το νερό, το κριθάρι, ο λυκίσκος και η μαγιά. Η μπύρα έκανε την εμφάνισή της το 4000 π.Χ. περίπου στην Μεσοποτάμια και την Αίγυπτο όπου πολλοί υποστηρίζουν ότι ήταν και το βασικό ποτό τους. Επίσης οι Βαβυλώνιοι...

η συνταγή μαγειρικής
sintagi kotompoukies me sos ntomatas

Κοτομπουκιές με σως ντομάτας πικάντικη

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

Για τις κοτομπουκιές: 4 στήθη κοτόπουλο κομμένα μπουκιές Γαλέτα για το πανάρισμα 2 αυγά για το πανάρισμα Λάδι για το ...

συνταγή μαγειρικής

Χειροποίητα burgers

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (4 / 5)

500 γρ μοσχαρίσιο κιμά 4 ψωμιά για burger 1 αυγό 1 ντομάτα κομμένη σε ροδέλες Μαρούλι Μαγιονέζα Κέτσαπ Λίγο αγγούρι ...

συνταγή μαγειρικής

Σπαγγέτι με λαχανικά και θαλασσινά

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (4.4 / 5)

500 γρ σπαγγέτι Νο6 2 κσ βούτυρο 1/2 φλιτζ. ξηρό, λευκό κρασί 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο ...

συνταγή μαγειρικής
Sintagi kotopoulo sto grill

Κοτόπουλο στο grill με ρύζι κόλιανδρου

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (4.3 / 5)

4 φιλέτα κοτόπουλο 500 γρ ρύζι Λίγο ελαιολαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκόρδο ψιλοκομμένο Kόλιανδρο Αλάτι Πιπέρι Μαϊντανό ή Άνηθο ...

συνταγή μαγειρικής

Μοσχαρίσια τηγανιά

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα: ,
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

350 γρ Μοσχάρι σε κομμάτια Ελαιόλαδο 2 Λεμόνια (το χυμό τους) 1 ποτήρι κρασιού λευκό κρασί ή μαυροδάφνη 1 Κρεμμύδι ...

συνταγή μαγειρικής

Βοδινό με σάλτσα πορτοκάλι

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

600 γρ Βοδινό κομμένο σε κομμάτια Ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι σε ροδέλες 4 κσ αλεύρι 350 ml ζωμό κοτόπουλο 250 ml ...

συνταγή μαγειρικής

Ρόζ Κοτόπουλο

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (4.5 / 5)

Δύο στήθη κοτόπουλο κομμένα μπουκίτσες 3 κσ ελαιόλαδο 200 γρ φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1 πιπεριά κομμένη λωρίδες 1 ...

συνταγή μαγειρικής

Πίτα Καισαρείας

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (4 / 5)

8 φύλλα κρούστας 25 φέτες παστουρμά 3/4 κιλό κασέρι μαλακό, κομμένο σε λεπτές φέτες 3 μέτριες ντομάτες, κομμένες σε λεπτές ...

συνταγή μαγειρικής

Πατάτες γιαχνί

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1 κιλό πατάτες Ελαιόλαδο (μια κούπα περίπου) Χυμό απο ένα κιλό ώριμες ντομάτες φρέσκες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ...

συνταγή μαγειρικής

Σαλάτα λάχανο

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1/2 λάχανο κομμένο σε φέτες 4 κλαράκια σέλινο ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κσ μαϊντανό 1/2 φλιτζ ξύδι Αλάτι ...

συνταγή μαγειρικής

Alaska Κοκτέιλ

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

2/3 τζίν. 1/3 σαρτέζ κίτρινο. Μια φλούδα λεμόνι. Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε ένα σέικερ με παγάκια και ανακατεύουμε. ...

συνταγή μαγειρικής

Gilmet Classic

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (4 / 5)

3/4 τζίν 1/4 χυμό λεμόνι Μια φέτα λεμόνι Σερβίρουμε σε ποτήρι old fashioned. 3/4 τζίν. 1/4 χυμό λεμόνι. Για γαρνιτούρα ...

συνταγή μαγειρικής

Καφές με άρωμα κανέλας

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

500 ml γάλα 500 ml δυνατό καφέ 5 κγ κακάο 5 κγ μέλι 1 κγ κανέλα Ζεσταίνουμε το γάλα και ...

συνταγή μαγειρικής

Dressing για σαλάτα

Κατηγορία συνταγών:
Βαθμολογία συνταγής: (4 / 5)

6 κσ ελαιόλαδο 4 κσ μαγιονέζα 2 κσ μουστάρδα 2 κσ ξύδι 2 κσ κρασί Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο ...

συνταγή μαγειρικής

Γεμιστές πατάτες

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα: ,
Βαθμολογία συνταγής: (4 / 5)

4 πατάτες μεγάλες (για γέμισμα). 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο. 150 ml κρέμα γάλακτος. 120 γρ κασέρι. 10 φέτες μπέικον. Αλάτι. Πιπέρι. ...

συνταγή μαγειρικής

Μπιφτέκια παρμεζάνα

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (4 / 5)

1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1/2 κιλό κιμά χοιρινό 1/2 κούπα παρμεζάνα 200 γρ ψίχα ψωμιού 1 κρεμμύδι τριμμένο 2 αυγά ...

συνταγή μαγειρικής

Κρεατόσουπα με λαχανικά

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1 κιλό μοσχάρι για σούπα 2 καρότα 3 πατάτες σε κύβους 2 κρεμμύδια τριμμένα 1/2 φλιτζ. χυμό ντομάτας 1/2 φλιτζ. ...

συνταγή μαγειρικής

Σουτζούκια με μελιτζάνες

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα: ,
Βαθμολογία συνταγής: (3 / 5)

1 κιλό μελιτζάνες κομμένες μακρόστενες 2 κρεμμύδια σε φέτες 2 πιπεριές σε ζουλιεν 200 γρ. μπέικον σε φέτες 200 γρ. ...

συνταγή μαγειρικής

Κοκτέιλ Alfonso

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1/2 Ντυμπονέ 1 κγ ζάχαρη 1 σταγ.αγγοστούρα Σαμπάνια 1 φέτα λεμόνι Σε ένα παγωμένο ποτήρι κρασιού βάζουμε παγάκια, 1/2 Ντυμπονέ, ...

συνταγή μαγειρικής

Μους σοκολάτας με καφέ

Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (4 / 5)

300 γρ κουβερτούρα. 100 γρ βούτυρο. 6 αυγά. 6 κσ ζάχαρη άχνη. 4 κσ λικέρ με βάση τον καφέ. Χωρίζουμε ...

συνταγή μαγειρικής

Έυκολη κρεμούλα σοκολάτας

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (1.5 / 5)

450 ml κρέμα γάλακτος 150 γρ κουβερτούρα Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, αποσύρουμε πριν να πάρει βράση και ...

συνταγή μαγειρικής

Ψαρονέφρι με σάλτσα πορτοκάλι

Κατηγορία συνταγών: , Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (3 / 5)

2 ψαρονέφρια 2 κσ ελαιόλαδο 2 κσ βούτυρο 1 κσ μέλι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο Χυμό από δύο πορτοκάλια Αλάτι Πιπέρι ...

συνταγή μαγειρικής

Σπαγγέτι με καλαμάρια και κόκκινη σάλτσα

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

500 γρ καλαμάρια 500 γρ σπαγγέτι 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1/2 κούπα ψιλοκομμένα ...

συνταγή μαγειρικής

Φασόλια μαυρομάτικα πιάζ

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

700 γρ φασόλια μαυρομάτικα 10 κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα λεπτές ροδέλες 4 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα 2 ραπανάκια ψιλοκομμένα Ελιές χωρίς το ...

συνταγή μαγειρικής

Μοσχάρι στο φούρνο με πατάτες

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1 κιλό μοσχάρι (νουά) 1 κιλό πατάτες κομμένες κυδωνάτες 2 κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα 2 σκελίδες σκόρδο 2 ποτήρια κρασί ...

συνταγή μαγειρικής

Σαλάτα με dressing αλλαντικών

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα: ,
Βαθμολογία συνταγής: (4.5 / 5)

Από ένα μαρούλι την καρδία του κομμένη σε λωρίδες. 1 γαλλική σαλάτα κομμένα τα φύλλα στο χέρι. 450 γρ μορταδέλα ...

συνταγή μαγειρικής

Χωριάτικη συνταγή ταλιατέλες με φέτα

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα: ,
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

450 γρ ταλιατέλες. 2 φιλέτα κοτόπουλο κομμένα σε φέτες. 6 κσ ελαιόλαδο. 200 γρ φέτα τριμμένη. 1 ποτήρι λευκό ξηρό ...

συνταγή μαγειρικής

Παστίτσιο

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα: , ,
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

Ένα πακέτο χοντρά μακαρόνια για παστίτσιο Για τη σάλτσα κιμά : 900 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος 1/3 φλ. ελαιόλαδο 2 μέτρια ...

συνταγή μαγειρικής

Μουσακάς

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα: , ,
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

3-4 μελιτζάνες κομμένες σε φέτες 5-6 πατάτες κομμένες σε φέτες Για τη σάλτσα κιμά: 1000 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος, μία φορά ...

συνταγή μαγειρικής

Αρνί στο φούρνο με πατάτες

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (3 / 5)

1 κιλό αρνάκι (μπούτι) 1 κιλό πατάτες Φρέσκο χυμό λεμόνι Σκόρδο Λάδι Αλάτι Πιπέρι Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και ...

συνταγή μαγειρικής

Ψαρονέφρι Wellington

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1 1/2 κιλό ψαρονέφρι (ζητάμε από το χασάπη να το φτιάξει ρολό). 1 φύλλο σφολιάτας (Προσοχή να χωράει να τυλίξουμε ...

συνταγή μαγειρικής
sintagi galatopita xoris fyllo

Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1 λίτρο γάλα 250 γρ. σιμιγδάλι χοντρό 300 γρ. ζάχαρη 3 κσ βούτυρο 2 αυγά 1 βανίλια Ζάχαρη αχνη Κανέλα ...

συνταγή μαγειρικής

Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (2.5 / 5)

1 Κοτόπουλο 1 1/2 Κιλό πατάτες Ελαιόλαδο Φρέσκο χυμό λεμόνι Ρίγανη Πιπέρι Αλάτι Πλένουμε καλά το κοτόπουλο το αλατοπιπερώνουμε, το ...

συνταγή μαγειρικής

Κολοκυθοκεφτέδες

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1 κιλό κίτρινο κολοκύθι 300 γρ. τυρί φέτα τριμμένο 250 γρ. ψιλοκομμένο σπανάκι 1 κούπα τριμμένη φρυγανιά 1/2 κούπα άνηθο ...

συνταγή μαγειρικής

Σαλάτα με ρόδι

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1 Ματσάκι ρόκα 1 Ρόδι καθαρισμένο 50 γρ. Καρύδι χοντρά τριμμένο 100 γρ. Μοτσαρέλα Σπανάκι Ελαιόλαδο Ξύδι βαλσάμικο Aλάτι Πιπέρι ...

συνταγή μαγειρικής

Abbey κοκτέιλ

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (4 / 5)

1 1/2 τζίν 1/4 χυμός πορτοκαλιού Λίγο όραντζ μπίτερ 1 κερασάκι Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε ένα σέικερ με ...

συνταγή μαγειρικής

Affinity

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1/3 ουϊσκι 1/3 ντράι βερμούτ 1/3 βερμούτ γλυκό 1 σταγ. αγγοστούρα 1 Φλούδα λεμόνι Σε ένα σέικερ με πάγο ανακατεύουμε ...

συνταγή μαγειρικής

Μπιφτέκια γεμιστά με φέτα

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

600 γρ κιμάς μοσχαρίσιος Από δυο φέτες ψωμί την ψίχα μουλιασμένη και στημένη 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο 2 ...

συνταγή μαγειρικής

Μιλκσέικ σοκολάτα

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

3 μπάλες παγωτό σοκολάτα 1 ποτήρι γάλα (μπορούμε να προσθέσουμε η να αφαιρέσουμε ανάλογα το πόσο παχύρευστο το θέλουμε) Σιρόπι ...

συνταγή μαγειρικής

Πάστα ελιάς

Κατηγορία συνταγών:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

300 γρ ελιές χωρίς το κουκούτσι 50 γρ ελαιόλαδο 1 κγ κάπαρη 1 σκελίδα σκόρδο 1 κγ ξύδι 1 κγ ...

συνταγή μαγειρικής

Μακαρόνια με κιμά

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα: , ,
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

500 γρ κιμά 500 γρ μακαρόνια Χυμό από 2-3 ντομάτες (ανάλογα το μέγεθος τους) 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο ...

συνταγή μαγειρικής

Κοτόπουλο μιλανέζα με ρύζι

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1 κοτόπουλο (καλό είναι να πούμε στο χασάπη να το κάνει μερίδες) 1 κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα 1 κλωνάρι σέλερι ...

συνταγή μαγειρικής

Χοιρινή τηγανιά κρασάτη

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα: ,
Βαθμολογία συνταγής: (4.5 / 5)

1 κιλό χοιρινό κομμένο σε μπουκίτσες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο κομμένη σε φέτες 1 φλιτζ κρασί 2 φλιτζ ...

συνταγή μαγειρικής

Ριζότο κοτόπουλο

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

2 φιλέτα κοτόπουλο κομμένα σε μπουκίτσες 2 φλιτζ. ρύζι arborio 1/2 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 κ.σ. Λάδι ...

συνταγή μαγειρικής

Μιλκσέικ μπανάνα

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

2 μπανάνες κομμένες σε φέτες 2 μπάλες παγωτό βανίλια 1 ποτήρι γάλα Σιρόπι σοκολάτα (προαιρετικά) Βάζουμε στο μπλέντερ όλα τα ...

συνταγή μαγειρικής

Κεφτεδάκια

Κατηγορία συνταγών:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1 κρεμμύδια τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη 1 αυγό 2 φέτες ψωμί την ψίχα μουλιασμένη και ...

συνταγή μαγειρικής

Τζατζίκι

Κατηγορία συνταγών:
Βαθμολογία συνταγής: (4.7 / 5)

500γρ.στραγγιστό γιαούρτι 1 αγγούρι 3 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 1/4 κούπας ελαιόλαδο Αλάτι Άσπρο πιπέρι Ξύδι 1 κουταλιά ψιλοκομμένο άνηθο (προαιρετικό) ...

συνταγή μαγειρικής

Τυροκαυτερή

Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

300γρ. φέτα 3 πιπεριές πράσινες κέρατο καυτερές Λάδι Ξύδι Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με δύο κουταλιές λάδι τηγανίζουμε τις πιπεριές ...

συνταγή μαγειρικής

Σκορδαλιά με πατάτες

Κατηγορία συνταγών:
Βαθμολογία συνταγής: (4.5 / 5)

300 γραμμάρια βρασμένες πατάτες 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 2 κουταλιές ξύδι 1/2 λεμόνι το χυμό του 1 κούπα λάδι Χτυπάμε ...

συνταγή μαγειρικής

Πατατοκεφτέδες με ζαμπόν

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1 κιλό βρασμένες πατάτες 1 φλιτζ φέτα 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη 1 κρόκο αυγού 4 φέτες ζαμπόν ...

συνταγή μαγειρικής

Ταραμοσαλάτα

Κατηγορία συνταγών:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

150 γρ ταραμάς λευκός 350 γρ ψίχα ψωμιού 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 ποτήρι νερού λάδι Χυμό απο δύο λεμόνια Άσπρο ...

συνταγή μαγειρικής

Σαλάτα πράσινη με κρουτόν

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα: ,
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

6-8 φύλλα μαρούλι Μια κάρδια γαλλική σαλάτα 2-3 αγγουράκια τουρσί 1 ντομάτα μικρή Τυρί σε κυβάκια (τυρί της αρεσκείας σας) ...

συνταγή μαγειρικής

Μπουγάτσα με κρέμα

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1/2 κιλό φύλλο κρούστας 4 κούπες γάλα 1/4 κούπας βούτυρο 2/3 κούπας σιμιγδάλι ψιλό 2/3 κούπας ζάχαρη 2/3 κούπας βούτυρο ...

συνταγή μαγειρικής

Γίγαντες

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα: ,
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1/2 κιλό γίγαντες 250 ml ελαιόλαδο 2 καρότα κομμένα κυβακια 2 κλωνάρια σέλερυ κομμένο σε κυβακια 2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα ...

συνταγή μαγειρικής

Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

5 πιπεριές Φλωρίνης 400 γρ φέτα τρίμμα 1/2 κρεμμύδι τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη Λίγο μαϊντανό Πιπέρι Αφαιρούμε τα καπάκια ...

συνταγή μαγειρικής

Μοσχάρι κοκκινιστό

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα: ,
Βαθμολογία συνταγής: (3.5 / 5)

1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 κιλό μοσχάρι (λαιμό ή σπάλα) κομμένο σε μπουκιές 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι ...

συνταγή μαγειρικής

Μπεκρή μεζέ

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

600 γρ. ψαρονέφρι κομμένο μπουκίτσες 2 κσ μουστάρδα 3 κσ λάδι 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες 1 κούπα κόκκινο ξηρό κρασί ...

συνταγή μαγειρικής

Τηγανιά χοιρινή (λευκή)

Κατηγορία συνταγών: , Ετικέτα: ,
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1 κιλό χοιρινό κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια 500 ml κρέμα γάλακτος 1 κούπα τριμμένο κασέρι 1 κούπα τριμμένη γραβιέρα ...

συνταγή μαγειρικής

Πατάτες ογκρατέν

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα: ,
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

6-8 πατάτες κομμένες σε φέτες 200 γρ μπέικον 400 ml κρέμα γάλακτος 1 αυγό 1 κούπα γραβιέρα 1/2 κούπα παρμεζάνα ...

συνταγή μαγειρικής

Χοιρινό στο φούρνο με πατάτες

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (4.7 / 5)

1 1/2 σπάλα χοίρινη με κόκαλο 1 1/2 κιλό πατάτες 6 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες Μουστάρδα Θυμάρι Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο Ανοίγουμε ...

συνταγή μαγειρικής

Γαριδοσαλάτα

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

 250 γρ γαρίδες βρασμένες και καθαρισμένες 150 γρ αρακάς (κατεψ.) βρασμένο 150 γρ καλαμπόκι (κατεψ.) βρασμένο 2 καρότα βρασμένα και ...

συνταγή μαγειρικής

Φάβα

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

500 γρ φάβα Σαντορίνης 1 κύβο λαχανικών 2 κρεμμύδια ξέρα κομμένα στα τέσσερα Ξεπλένουμε την φάβα και την βάζουμε σε ...

συνταγή μαγειρικής

Φασολάκια

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1 κιλό φασολάκια καθαρισμένα 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη 4 πατάτες κυδωνάτες 300 γρ σάλτσα ντομάτας Κρασί ...

συνταγή μαγειρικής

Φασολάδα

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα: ,
Βαθμολογία συνταγής: (0 / 5)

500 γρ φασόλια 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο 2 καρότα κομμένα φέτες 4 κλωνάρια σέλινο 300 γρ σάλτσα ...

συνταγή μαγειρικής

Κοτόσουπα

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα: ,
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1 κοτόπουλο ολόκληρο 1 κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα 1 πατάτα 2 καρότα 1 κύβος λαχανικών Χυμός από 2 λεμόνια Αλάτι ...

συνταγή μαγειρικής

Ψαρόσουπα με λαχανικά

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1 κιλό ψάρι για σούπα 1 κύβος λαχανικών 2 κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα 3 πατάτες κομμένες ομοιομορφα 3 καρότα κομμένα ...

συνταγή μαγειρικής

Χταπόδι με σπαγγέτι

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα: ,
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1/2 κιλό σπαγγέτι 1 χταποδάκι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκόρδο ψιλοκομμένο Χυμό από τρεις ντομάτες 1 κγ πελτέ 1/2 ποτήρι ...

συνταγή μαγειρικής

Χταπόδι στο φούρνο με πατάτες

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (2.5 / 5)

1 χταπόδι 2 κιλά πατάτες κομμένες κυδωνάτες 2 σκελίδες σκόρδο Ελαιόλαδο 1 δάφνη 2-3 κόκκους μπαχάρι 2 κλαράκια δεντρολίβανο Αλάτι ...

συνταγή μαγειρικής
sintagi omeleta fournou

Ομελέτα φούρνου

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα: ,
Βαθμολογία συνταγής: (4.8 / 5)

6 αυγά 2 πατάτες κομμένες σε φέτες Ζαμπόν σε φέτες η κάποιο άλλο αλλαντικό της αρεσκείας σας 1 πιπεριά κομμένη ...

συνταγή μαγειρικής

Μερέντα

Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

200 γρ κουβερτούρα γάλακτος 100 γρ βούτυρο 100 ml γάλα 1 κσ κακάο Τριμμένο φουντούκι Ανακατεύουμε το γάλα με το ...

συνταγή μαγειρικής

Λευκή μερέντα

Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

200 γρ κουβερτούρα λευκή 100 γρ βούτυρο 100 ml γάλα Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο και ...

συνταγή μαγειρικής

Ρολό κιμά στο φούρνο με πατάτες

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 κιλά πατάτες κομμένες κυδωνάτες 2 φέτες ψωμί την ψίχα μουλιασμένη και στημένη 1 κρεμμύδι ξερό ...

συνταγή μαγειρικής

Γιουβαρλάκια

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο 1/2 φλιτζ. ρύζι Μαϊντανό ψιλοκομμένο Ζωμό λαχανικών ή δυο ...

συνταγή μαγειρικής

Φρικασέ

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1 κιλό μοσχάρι 5 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κλωνάρια σέλερι κομμένα σε κύβους 3 μαρούλια πλυμένα καλά και κομμένα 1 αυγό ...

συνταγή μαγειρικής

Φασόλια σαλάτα

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1/2 κιλό φασόλια βρασμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη 1/2 πιπεριά κέρατο καυτερή 150 γρ ελιές χωρίς το ...

συνταγή μαγειρικής

Κοτόπουλο με σάλτσα τυριών

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (4.5 / 5)

2 στήθη κοτόπουλο κομμένα σε μπουκίτσες 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 3-4 φρέσκα μανιτάρια κομμένα φέτες 400 ml κρέμα γάλακτος 1 ...

συνταγή μαγειρικής

Κοτόπουλο με πένες

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

2 στήθη κοτόπουλο κομμένα σε μπουκίτσες 500 γρ πένες 600 ml χυμό φρέσκιας ντομάτας 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 πιπεριά πράσινη ...

συνταγή μαγειρικής

Adonis Κοκτέιλ

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1/3 τσέρυ 1/3 βερμούτ γλυκό 1/3 ξηρό βερμούτ 1 χυμό πορτοκάλι Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε ένα σέικερ με ...

συνταγή μαγειρικής

Alexander

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (4 / 5)

2/3 Μπράντυ 2/3 Κρέμα κακάο 2/3 Κρέμα γάλακτος Μοσχοκάρυδο Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε ένα σέικερ με παγάκια. Ανακατεύουμε ...

συνταγή μαγειρικής

Ρύζι λαχανικών

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (3 / 5)

500 γρ ρύζι βρασμένο 200 γρ αρακά (κατεψ.) βρασμένος 200 γρ καλαμπόκι (κατεψ.) βρασμένο 2 καρότα κομμένα σε κύβους βρασμένα ...

συνταγή μαγειρικής
Sintagi Spanakorizo3

Σπανακόρυζο

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1 κιλό φρέσκο σπανάκι 2 φλιτζ. ρύζι 1/3 φλιτζ. ελαιόλαδο 200 γρ σάλτσα ντομάτας 5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 πράσο ...

συνταγή μαγειρικής

Χοιρινό με μπύρα

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (3 / 5)

1 κιλό χοιρινό κομμένο μουκίτσες 300 ml μπύρα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 ...

συνταγή μαγειρικής

Μοσχάρι Wellington

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (4 / 5)

1 κιλο μοσχαρίσιο φιλέτο ολόκληρο 100 γρ βούτυρο 300 γρ μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα 200 γρ φουαγκρά ή κιμά κοτόπουλο 1 ...

συνταγή μαγειρικής

Σουπιές με σπανάκι

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα: ,
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1 κιλό σουπιές 1 κιλό σπανάκι 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 πράσο ψιλοκομμένο 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 κύβο λαχανικών Χυμός ...

συνταγή μαγειρικής

Καλαμάρια γεμιστά με φέτα

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα: , ,
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

Καλαμαριά Φέτα Πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη Πιπεριά κίτρινη ψιλοκομμένη Πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη Μαϊντανός ψιλοκομμένος Πιπέρι Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα ...

συνταγή μαγειρικής

Γλυκό φράουλα

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (3 / 5)

1 κιλό φράουλες 1 κιλό ζάχαρη 1 ποτήρι νερό Χυμό από 2-3 φρέσκα λεμόνια Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τις φράουλες. ...

συνταγή μαγειρικής

Παγωτό σοκολάτα

Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

250 γρ σοκολάτα κουβερτούρα 400 γρ γάλα εβαπορέ 500 γρ φρέσκο γάλα 3 αυγά 1 κγ κονιάκ 1 βανίλια Χτυπάμε ...

συνταγή μαγειρικής

Γαλοπούλα κοκκινιστή

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (3.5 / 5)

1 στήθος γαλοπούλας κομμένο σε μπουκιές 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 δάφνη 2 κόκκους μπαχάρι Χυμό από ...

συνταγή μαγειρικής

Τούρτα Εσπεριδοειδών

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (4 / 5)

400 γρ. σαβουαγιάρ 400 ml νερό 1 χυμό πορτοκάλι 6 κουταλιές κορν φλάουρ 4 κουταλιές φρέσκο βούτυρο 250 γρ ζάχαρη ...

συνταγή μαγειρικής

Γαλακτομπούρεκο

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1/2 κιλό φύλλο κρούστας 200 γρ βούτυρο λιωμένο Για την κρέμα: 1 λίτρο γάλα 250 γρ ζάχαρη 200 γρ σιμιγδάλι ...

συνταγή μαγειρικής

Τηγανιά χοιρινό με πράσο

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1/2 κιλό χοιρινό κομμένο για τηγανιά 3 πράσα κομμένα σε ροδέλες 4 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 πιπεριές κομμένες σε λωρίδες 1 ...

συνταγή μαγειρικής

Αρακάς

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1 κιλό αρακά 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη 3 πατάτες κομμένες κυδωνάτες 300 γρ σάλτσα ντομάτας Κρασί ...

συνταγή μαγειρικής

Γεμιστά ορφανά

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα: ,
Βαθμολογία συνταγής: (4 / 5)

6 ντομάτες 6 πιπεριές 3 πατάτες κυδωνάτες 1 κύβο λαχανικών 1 γεμάτη κσ ρύζι για κάθε γεμιστό 1 κρεμμύδι ξερό ...

συνταγή μαγειρικής

Αρνίσιο μπούτι στο φούρνο με σάλτσα

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα: ,
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1 αρνίσιο μπούτι περίπου 1 1/2 κιλό 4-5 σκελίδες σκόρδα 4 κουταλιές βούτυρο λιωμένο Χυμό από 2 λεμόνια Λίγο αλεύρι ...

συνταγή μαγειρικής

Γαλέος πλακί

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα: ,
Βαθμολογία συνταγής: (4 / 5)

4 φέτες γαλέο Χυμό από δύο ντομάτες 1 κγ ζάχαρη 1 κρεμμύδι κομμένο ψιλές φέτες 1 σκελίδα σκόρδο κομμένη φέτες ...

συνταγή μαγειρικής

Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

500 γρ σπαγγέτι Χυμό από τρεις ντομάτες 1 κγ Βούτυρο 1 κγ ζάχαρη 1 κγ πελτέ 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 ...

συνταγή μαγειρικής

Πατάτες με κολοκυθάκια στο φούρνο

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1 κιλό πατάτες κομμένες σε ροδέλες 1 κιλό κολοκυθιά κομμένα σε ροδέλες 1 κρεμμύδι τριμμένο Χυμό από δυο ντομάτες Ελαιόλαδο ...

συνταγή μαγειρικής

Ρυζόγαλο

Κατηγορία συνταγών:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1 λίτρο γάλα 1 φλιτζ ρύζι 1 φλιτζ ζάχαρη 2 κγ κορν φλάουερ 2 κρόκοι αυγών 1 βανίλια 1 ξύλο ...

συνταγή μαγειρικής
Sintagi pitsa

Ζυμάρι για ιταλική πίτσα

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (4 / 5)

1/2 αλεύρι 1 φακελάκι ξηρή μαγιά Χλιαρό νερό όσο πάρει 1 κγ ζάχαρη 1 κγ αλάτι 1 κσ ελαιόλαδο 1 ...

συνταγή μαγειρικής

Γιουβέτσι μοσχάρι με κριθαράκι

Κατηγορία συνταγών: , Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (4 / 5)

1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μερίδες 500 γρ κριθαράκι 2 κρεμμύδια ξέρα ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 ξυλάκι κανέλας ...

συνταγή μαγειρικής
sintagi rizi me loukanika

Λουκάνικα κοκκινιστά με πιπεριές

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (3.3 / 5)

500 γρ ρύζι 3 λουκάνικα κομμένα ροδέλες 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο λεπτές φέτες 1 σκόρδο κομμένο φέτες 1 πιπεριά πράσινη ...

συνταγή μαγειρικής

Μανιτάρια γεμιστά

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα: ,
Βαθμολογία συνταγής: (4.5 / 5)

6 μανιτάρια πορτομπέλο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1/2 πράσο ψιλοκομμένο 1 κσ βούτυρο Λευκό κρασί για ...

συνταγή μαγειρικής

Μπουρεκάκια με φέτα και μπεσαμέλ

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (3 / 5)

350 γρ φύλλο κρούστας 1 1/2 κούπα γάλα 3 κουταλιές αλεύρι 2 κουταλιές βούτυρο 200γρ κεφαλοτύρι ή κασέρι τριμμένο 200 ...

συνταγή μαγειρικής

Πουρές πατάτας

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1 κιλό πατάτες 200 ml γάλα 3 κσ βούτυρο Αλάτι Πιπέρι Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα. ...

συνταγή μαγειρικής

Σαλάτα καρότο

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (4 / 5)

4 καρότα τριμμένα 2 σκελίδες σκόρδο κομμένες φέτες 2 κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε ροδέλες Μαϊντανό ψιλοκομμένο Κόλιανδρο ψιλοκομμένο Ελαιόλαδο Ξύδι ...

συνταγή μαγειρικής

Σάλτσα πέστο

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (4 / 5)

1 κούπα βασιλικό πλατύφυλλο 2 κσ κουκουνάρι 1 κούπα παρμεζάνα 1/4 κούπα ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο Αλάτι Πιπέρι Καβουρδίζουμε το ...

συνταγή μαγειρικής

Σαλάτα με dressing πορτοκάλι

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

1 γαλλική σαλάτα χοντροκομμένη με το χέρι 1/2 φινόκιο καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες Σπανάκι καθαρισμένο και χοντροκομμένο 2 ...

συνταγή μαγειρικής

Πένες με λαχανικά

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα: ,
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

500 γρ πένες 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά κίτρινη 4 κολοκύθια ζεματισμένα κομμένα σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2 ...

συνταγή μαγειρικής
sintagi dixromo keik

Δίχρωμο κέικ

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (4 / 5)

1/2 κιλό φαρίνα 1/2 κιλό ζάχαρη 250 γρ βούτυρο 250 γρ γάλα 4 αυγά 1 βανίλια 1 κσ κονιάκ 2 ...

συνταγή μαγειρικής

Κοτόπουλο με ρύζι και άνηθο

Κατηγορία συνταγών: Ετικέτα:
Βαθμολογία συνταγής: (5 / 5)

4 φιλέτα κοτόπουλο κομμένα στη μέση 2 κούπες ρύζι Ελαιόλαδο Άνηθο Αλάτι Πιπέρι Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε σε ...

συνταγή μαγειρικής

Ένα αφιέρωμα στο κρασί

Από: | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ένα αφιέρωμα στο κρασί | Στις: Οκτώβριος 8, 2012 | Κατηγορία : Άρθρα

Το κρασί είναι ένα αλκοολούχο ποτό με διεθνή αναγνώριση και παράγωγη από πολλές χώρες. Το κρασί το χρησιμοποιούμε σαν ποτό για να συνοδεύσουμε το γεύμα μας, άλλα επίσης και στην μαγειρική γιατί μας προσφέρει την γεύση και το πλούσιο άρωμα του. Ιστορία: Από την αρχή του πολιτισμού ξεκινάει η ιστορία...

η συνταγή μαγειρικής

Η ιστορία του καφέ

Από: | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Η ιστορία του καφέ | Στις: Σεπτέμβριος 24, 2012 | Κατηγορία : Άρθρα

Το πλέον παγκόσμιο ρόφημα ο καφές ανακαλύφθηκε στην Αιθιοπία. Δε χρησιμοποιούνταν σαν ρόφημα αλλά μασιόταν. Το βασικό συστατικό του καφέ είναι η καφεΐνη. Η καφεΐνη είναι ελαφρύ διεγερτικό και έχει εθιστική δράση. Η ιστορία του καφέ ξεκίνησε από Αφρική και πέρασε στον αραβικό κόσμο όπου και άνθησε καθώς το Κοράνι...

η συνταγή μαγειρικής

Η ιστορία της σοκολάτας

Από: | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Η ιστορία της σοκολάτας | Στις: Σεπτέμβριος 24, 2012 | Κατηγορία : Άρθρα

Ως σοκολάτα περιγράφουμε μία σειρά από προϊόντα που έχουν ως βασικό συστατικό το κακαόδεντρο. Το πρώτο κακαόδεντρο ανακαλύφθηκε το 1100 π.Χ. από τους Αζτέκους και χρησιμοποιήθηκε ως ρόφημα » το πικρό νερό » αφού ο κόκκος της σοκολάτας ακατέργαστος είναι πικρός .Οι Αζτέκοι πίστευαν ότι η σοκολάτα είχε θεραπευτικές ιδιότητες....

η συνταγή μαγειρικής