Γαλοπούλα με σάλτσα και πένες

2013-04-21
  • Άτομα: 4
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15m
  • Χρόνος μαγειρέματος : 25m
  • Έτοιμο σε : 40m

Υλικά

  • 1 στήθος γαλοπούλας κομμένο σε μπουκίες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 600 ml κρέμα γάλακτος
  • 1 πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
  • 1 δάφνη
  • 2 κόκκους μπαχάρι
  • 1 κσ πελτέ ντομάτας
  • Κρασί για το σβήσιμο
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 500 γρ πένες

Εκτέλεση

Βήμα 01

Σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο βάζουμε λάδι και σοτάρουμε τη γαλοπούλα.Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τη πιπεριά και σοτάρουμε.

Βήμα 02

Σβήνουμε με κρασί.

Βήμα 03

Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

Βήμα 04

Προσθέτουμε τον πελτέ και καρυκεύουμε. (εάν θέλουμε να πάρει πιο έντονο χρώμα η σάλτσα μας ρίχνουμε λίγο πελτέ ακόμα).

Βήμα 05

Με το που δέσει η σάλτσα μας κατεβάζουμε από την φωτιά.

Βήμα 06

Εν τω μεταξύ έχουμε βράση τις πένες. Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο και περιχύνουμε τις πένες με την σάλτσα.

 

Συνολική βαθμολογία συνταγής

(4.6 / 5)

4.6 5 8
Βαθμολογήστε την συνταγή

8 άτομα έχουν βαθμολογήσει

Σχετικές συνταγές μαγειρικής:
  • Sintagi kourampiedes (2)

    Κουραμπιέδες

  • sintagi kotompoukies me sos ntomatas

    Κοτομπουκιές με σως ντομάτας πικάντικη

  • Σπαγγέτι με λαχανικά και θαλασσινά

  • Sintagi kotopoulo sto grill

    Κοτόπουλο στο grill με ρύζι κόλιανδρου

  • sintagi galatopita xoris fyllo

    Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο

Ερωτήσεις - σχόλια συνταγής