Λουκάνικα κοκκινιστά με πιπεριές

2012-10-25
sintagi rizi me loukanikasintagi loukanika me rizi kai piperies
  • Άτομα: 4-5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15m
  • Χρόνος μαγειρέματος : 50m
  • Έτοιμο σε : 1:5 h

Υλικά

  • 500 γρ ρύζι
  • 3 λουκάνικα κομμένα ροδέλες
  • 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο λεπτές φέτες
  • 1 σκόρδο κομμένο φέτες
  • 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
  • 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
  • 1 κγ πελτέ
  • 1 κγ ζάχαρη
  • 2-3 κόκκους μπαχάρι
  • Κρασί για το σβήσιμο
  • Χυμό από 2 ντομάτες
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεση

Βήμα 01

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λάδι και σοτάρουμε τις πιπεριές, το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Βήμα 02

Προσθέτουμε τα λουκάνικα.

Βήμα 03

Σβήνουμε με κρασί.

Βήμα 04

Προσθέτουμε το χυμό και το πελτέ ντομάτας.

Βήμα 05

Προσθέτουμε την ζάχαρη, το μπαχάρι και αλατοπιπερώνουμε.

Βήμα 06

Βράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα μας.

Βήμα 07

Εν τω μεταξύ σε αλατισμένο νερό έχουμε βράσει το ρύζι.

 

 

Συνολική βαθμολογία συνταγής

(3.3 / 5)

3.3 5 3
Βαθμολογήστε την συνταγή

3 άτομα έχουν βαθμολογήσει

Σχετικές συνταγές μαγειρικής:
  • Γαλοπούλα με σάλτσα και πένες

  • Sintagi kourampiedes (2)

    Κουραμπιέδες

  • sintagi galatopita xoris fyllo

    Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο

  • sintagi omeleta fournou

    Ομελέτα φούρνου

  • Γιουβαρλάκια

Ερωτήσεις - σχόλια συνταγής