Μπουγάτσα με κρέμα

2012-10-27
  • Χρόνος προετοιμασίας: 0m
  • Χρόνος μαγειρέματος : 0m
  • Έτοιμο σε : 0m

Υλικά

  • 1/2 κιλό φύλλο κρούστας
  • 4 κούπες γάλα
  • 1/4 κούπας βούτυρο
  • 2/3 κούπας σιμιγδάλι ψιλό
  • 2/3 κούπας ζάχαρη
  • 2/3 κούπας βούτυρο λιωμένο
  • 2 αυγά
  • 1 βανίλια
  • Ζαχαρη αχνη
  • Kανέλα

Εκτέλεση

Βήμα 01

Σε κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και καβουρδίζουμε το σιμιγδάλι για ένα λεπτό.

Βήμα 02

Ρίχνουμε το γάλα, που έχουμε ζεστάνει καλά, ανακατεύουμε και ρίχνουμε και τη ζάχαρη.

Βήμα 03

Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει η κρέμα και κατόπιν κατεβάζουμε από την φωτιά.

Βήμα 04

Όταν η κρέμα κρυώσει ρίχνουμε τα αυγά χτυπημένα και τη βανίλια και την καλύπτουμε με μεμβράνη για να μην κάνει κρούστα.

Βήμα 05

Βουτυρώνουμε ένα ταψί και αραδιάζουμε τα μισά φύλλα αλείφοντάς τα ενδιάμεσα με βούτυρο.

Βήμα 06

Ρίχνουμε την κρέμα και κάνουμε το ίδιο και για τα υπόλοιπα φύλλα.

Βήμα 07

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου μισή ώρα.
Όταν τη σερβίρουμε την πασπαλίζουμε με άχνη και κανέλα.

Συνολική βαθμολογία συνταγής

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολογήστε την συνταγή

1 άτομα έχουν βαθμολογήσει

Σχετικές συνταγές μαγειρικής:
  • Sintagi kourampiedes (2)

    Κουραμπιέδες

  • sintagi galatopita xoris fyllo

    Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο

  • sintagi omeleta fournou

    Ομελέτα φούρνου

  • Γιουβαρλάκια

  • Sintagi Spanakorizo3

    Σπανακόρυζο

Ερωτήσεις - σχόλια συνταγής